Recepti
Steak z Galbani mocarelo
Priprava
Govedino narežemo na tanke rezine.
V veliki ponvi segrejemo oljčno olje na srednji nastavitvi. Dodamo rezine govedine, zelene čilije, čilijeve kosmiče, kis, baziliko in origano. Pražimo nekaj minut.
Medtem narežemo mocarelo in paradižnik na tanke rezine.
Ko je meso pečeno, ponev odstranimo s kuhalne plošče.
Čabato razpolovimo. Na spodnjo polovico čabate zložimo rezine mesa, zelene čilije in paradižnik. Po vrhu razporedimo rezine mocarele Galbani.
Okrasimo s svežo baziliko in postrežemo.
Nasvet kuharja
Da lahko govedino narežemo na čim tanjše rezine, jo predhodno postavimo za 3–4 ure v zamrzovalnik.
Filtriraj po:
Poiščite navdih med našimi italijanskimi recepti