Gorgonzola

Izvor gorgonzole

Gorgonzola Galbani je italijanski sir z zaščiteno označbo porekla (ZOP) iz pasteriziranega kravjega mleka, prepreden s svetlo modro plesnijo. Izvira iz italijanskih regij Lombardije in Piemonta in ga lahko proizvajajo samo v teh dveh regijah.

Primeri uporabe

Njegova kremasta tekstura je popolna dopolnitev vsake sirne plošče ali recepta. Za pravi okus Italije gorgonzolo razmažite po hrustljavem kruhu, jo potresite po solatah, uporabite v omaki za testenine ali preprosto prigriznite neposredno iz embalaže.