Name: Galbani Mozzarella 125 g light
Brand: Galbani

Galbani Mozzarella 125 g

Galbani Mozzarella Mini 150 g

Galbani Mozzarella Maxi 250 g

Galbani Mozzarella 125 g light

Galbani Mozzarella di Latte di Bufala 125 g

Galbani Mozzarella di Latte di Bufala mini 150 g

Galbani Mozzarella Cucina 400 g

Galbani Toast de Mozzarella

Mocarela Galbani je priljubljena zaradi svojega svežega in nežnega mlečnega okusa ter je že vrsto let prva izbira italijanskih družin.

Izvor mocarele

Galbani je bil leta 1957 prvi, ki je pakiral mocarelo v slanico, da je zagotovil njeno svežino. Mocarela, ki se tradicionalno proizvaja v južni Italiji, je mehak bel in kremast sir iz vlečenega testa (pasta filata), navadno izdelan iz kravjega mleka. Mozzarella di Latte di Bufala pa je sveža mocarela, izdelana iz bivoljega mleka, ki nudi močnejši okus, debelejšo skorjo in mehko sredico.

Primeri uporabe

Mnogi Italijani radi uživajo mocarelo preprosto samo, pokapano z oljčnim oljem. Uporabljamo pa jo lahko tudi v številnih italijanskih receptih, kot so testenine, pice, predjedi, solate, sendviči ali bruskete.