Burrata

Izvor burrate

Burrata izvira iz Apulije, dežele na jugu Italije in je eden najbolj priljubljenih italijanskih sirov. Narejena je iz mocarele, oblikovane v vrečko, ki je napolnjena s smetano in trakovi mocarele, kar ji daje značilno mehko in kremasto teksturo.

Načini uporabe

Popolno doživetje okusa burrate Galbani se zgodi, ko jo zaužijete pripravljeno pri sobni temperaturi. Odlično se poda k paradižniku, baziliki, hrustljavemu kruhu in kančku oljčnega olja za pristno doživetje italijanskega okusa. Burrato Galbani lahko dodate tudi testeninam, pici ali pa jo obogatite le s ščepcem začimb in postrežete kot samostojno jed.