Maskarpone
Izvor maskarponeja
Maskarpone izvira iz Lombardije. Gre za blag sir, izdelan iz nežne mešanice smetane in kravjega mleka.
Primeri uporabe
Maskarpone Galbani je izjemno vsestranski in ga lahko uporabimo tako v sladkih kot slanih jedeh. Je odlična alternativa kremnemu siru in slasten, če ga zaužijemo samega ali pa kot nadomestek smetane v sladici.