Pečene paprike s klobaso in Galbani mocarelo

Pečico segrejemo na 200 °C.

Klobase položimo v posodo, primerno za uporabo v pečici, z malo oljčnega olja. Pečemo 15 minut.

Medtem narežemo paprike na četrtine in česen na tanke rezine.

V posodo s klobasami dodamo paprike, česen, origano, bel vinski kis in preostalo oljčno olje. Pečemo 20 minut, da se klobase povsem spečejo in se paprike začnejo žgati.

Galbani mocarelo narežemo na rezine. Porazdelimo jo po vrhu pečene jedi in pečemo nadaljnjih pet minut.

Posodo previdno vzamemo iz pečice. Izdatno solimo in popramo. Postrežemo s svežo zeleno solato.