Recepti
Caprese solata z Galbani bivoljo mocarelo in figami
Priprava
Najprej operemo svežo rukolo in jo osušimo. Razporedimo jo po servirnem krožniku kot podlago.
Bivoljo mocarelo narežemo na četrtine in ga položimo na rukolo v sredino krožnika.
Olupimo fige. Fige in parmski pršut razporedimo po servirnem krožniku, tako da nekoliko prekrivajo mocarelo. Izdatno solimo z morsko soljo in popramo.
Krožnik do serviranja postavimo v hladilnik.
Preden solato postrežemo, jo rahlo pokapamo z balzamičnim kisom ali limonovim sokom, da ji vdihnemo dodatno svežino.
Filtriraj po:
Poiščite navdih med našimi italijanskimi recepti