Recepti

Brusketa z mini mocarelo Galbani na neapeljski način

Brusketa z mini mocarelo Galbani na neapeljski način - Galbani
Priprava

Rezine kruha položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in za nekaj minut na vsaki strani postavimo pod žar.

Medtem operemo paradižnik in ga dobro osušimo. Paradižnik narežemo na majhne koščke in ga damo v skledo skupaj z mocarelo Galbani. Pokapamo z ekstra deviškim oljčnim oljem ter obilno solimo in popramo.

Olupimo česen in ga vtremo na opečen kruh. Nato vsako rezino prekrijemo z mešanico paradižnika in mocarele Galbani.

Na koncu bruskete okrasimo s fileji inčunov.

Postrežemo s črnimi olivami in svežimi listi bazilike.

Delite ta recept Povezava je kopirana