Recepti
Brusketa z mini mocarelo Galbani na neapeljski način
Priprava
Rezine kruha položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in za nekaj minut na vsaki strani postavimo pod žar.
Medtem operemo paradižnik in ga dobro osušimo. Paradižnik narežemo na majhne koščke in ga damo v skledo skupaj z mocarelo Galbani. Pokapamo z ekstra deviškim oljčnim oljem ter obilno solimo in popramo.
Olupimo česen in ga vtremo na opečen kruh. Nato vsako rezino prekrijemo z mešanico paradižnika in mocarele Galbani.
Na koncu bruskete okrasimo s fileji inčunov.
Postrežemo s črnimi olivami in svežimi listi bazilike.
Filtriraj po:
Poiščite navdih med našimi italijanskimi recepti