Recepti

Brusketa s preprostim lečnim humusom in Galbani mocarelo

Brusketa s preprostim lečnim humusom in Galbani mocarelo - Galbani
Priprava

Razpolovimo limone in z ožemalnikom iztisnemo sok. Dodamo predhodno kuhano lečo, tahini in ekstra deviško oljčno olje. Vse skupaj dobro zmešamo, da dobimo gladko zmes.

Dodamo zmleta semena koromača ter solimo in popramo.

Medtem popečemo rezine kruha, tako da so na obeh straneh zlatorjave. Galbani mocarelo narežemo na rezine.

Vsako rezino kruha po eni strani namažemo s humusom. Dodamo rezine mocarele Galbani, peteršilj in kanček ekstra deviškega oljčnega olja. Rezine kruha položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in za nekaj minut postavimo pod žar ter takoj serviramo.

Delite ta recept Povezava je kopirana